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▲多吃蔬菜对于现代人来说是健康的选择,但看在专家的眼中,却不是完全正确。(图/pixabay)

记者万玟伶/综合报导在国人讲求健康体态的当下,国家福彩一分快三下载高纤、低热量的蔬食餐点一跃成为新宠,比起高油、高热量的肉类,多吃蔬菜对于现代人来说,就是「好健康」的选择。然而现在有中、西医专家杨淑媚、蔡昆道指出,常见的蔬菜也要吃对方法、吃对时机,才能为人体带来该有的营养,例如马铃薯的皮拥有丰富营养,料理时应该要保留皮一起烹调;患有肾脏病、痛风的人忌吃四季豆等。以他们的观点来看,蔬菜不可盲目多吃,而是「吃对蔬菜才有益」。

“由于现在解剖病例比较少,一分快三稳赚其规律性仍有待观察。”

作者:杨淑媚、蔡昆道 出版社:时报出版 出版日期:2020/03/24

多吃菜一定健康?专家:蔬菜也有分寒热性「吃对方法、时机」才对身体有益

从上月16日至今,中国多个专家团队已对十多例新冠肺炎患者尸体进行解剖和初步验尸,早前华中科技大学法医学院病理科刘良教授率领的团队也完成解剖并发表报告。

“这说明新冠肺炎除主要攻击肺部外,也会伤及很多其他器官,尤其是免疫系统。这种损害可能是病毒直接作用,也可能是通过全身性的细胞因子造成间接损伤。”

中国科学院院士、陆军军医大学西南医院病理科主任卞修武周一表示,彩运8一分快三走势图通过病理的观察,从整个肺部病变程度来讲,新冠肺炎要比严重急性呼吸道症候群(SARS)略为轻微,前者的肺泡结构破坏和肺坏死程度都较后者轻微。

【新冠肺炎】中专家:病变影响免疫系统 患者造血功能也受影响

“另在肺泡纤维化的程度和进程上也有所差异,病毒存在的形式、攻击细胞的聚集程度,两种冠状病毒也存在差异。”

他透露,除了肺以外,新冠肺炎对患者的淋巴和造血系统也造成影响,比如淋巴细胞减少,淋巴结细胞减少,骨髓的造血功能减弱,而这些伤害甚至出现片状的坏死,都要比SARS严重。

《蔬菜看人吃:不管有没有生病,一分快三开奖预测网页为了健康都要实践的蔬服饮食法》

此外,杨淑媚与蔡昆道也依照个人体质与蔬菜性质,提出「蔬菜看人吃」的论点。少有人知道,大部分的蔬菜都偏属寒凉性,只有少数的蔬菜是温热性的,但一定会有很多人问,「既然大部分的蔬菜都是寒凉的,那是不是寒性体质的人就不可以吃蔬菜了呢?」两位专家解释,「其实虚寒体质的人还是可以吃蔬菜,因为有一些蔬菜生吃的时候是寒的,不过煮熟了之后性质转变了,像白萝卜和莲藕,生的时候是性寒,熟的时候是性温。另一种方式是在烹煮蔬菜的时候加入葱、大蒜、薑、辣椒一起烹煮,这些温热性的蔬菜与寒凉性的蔬菜一起烹煮,可降低蔬菜的寒凉性,又可调味。」不过,体质虚寒的人还是要谨记,少生吃蔬菜(生菜沙拉),也不要一次喝太多蔬果汁,只要吃煮熟的蔬菜,问题就不大。

卞修武(右)的观察发现,新冠肺炎对患者的淋巴和造血系统也造成影。

中国专家团队近日先后完成对新冠肺炎死亡患者的解剖及分析,腾讯彩票一分快三漏洞发现病变虽主要在肺部,也会影响淋血和造血系统。

▲简易体质自我检测表、蔬菜寒热属性表、各体质适合吃的蔬菜一览表。(图/时报出版提供,下同)

ISBN:9789571381275

检测后如果是热性体质的人,适合多吃各类蔬菜,少数温热性蔬菜则要少吃;如果是寒性体质的人,则适合多吃温热性、平性的蔬菜或烹煮过的蔬菜,生吃蔬菜(生菜沙拉)及喝蔬果汁则一次量不可太多。

请继续往下阅读...人们的体质概分成热性、寒性两大类,杨淑媚与蔡昆道也整理出表格,只要依下面的简易体质自我检测表来进行检测。若是热性与寒性体质的项目都有打勾,则要看哪类被勾选的项目较多、哪种症状较常出现,来判断自己体质的热、寒性。但他们也补充,「其实体质是复杂的,有时也会有寒热夹杂的情形,这时可能就得请专业的中医师来做体质判断较准确。」

「其实每一种蔬菜所含的营养成分都不相同,任何一种蔬菜都有其营养价值,所以不管体质是偏寒还是偏热,每一种蔬菜都可以摄取,寒性体质的人还是可以吃寒凉性蔬菜,只要不要吃过量即可。」尤其热性体质的人,更适合多方面摄取蔬菜,「因为蔬菜有清热、生津、润燥、通便、利尿的功效,对改善热性体质的不适有很大的助益,所以应该多吃蔬菜。」

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